Lait de poule

Préparation5 min, Cuisson 10 min, 2 portions

INGREDIENTS

• 2 jaunes d’Oeufs
• 40 grammes Sucre en poudre
• 200 grammes Lait demi-écrémé
• 50 grammes Crème fraîche liquide
• 1 pincée Cannelle en poudre
• 1 pincée Noix de muscade moulue
• 1 cuillère à soupe Rhum ambré

PREPARATION

• Installer la lame à 4 couteaux.
• Mettre 2 jaunes d’œufs et 40 g de sucre en poudre dans le bol.
• Mélanger 3 min/ vitesse 4.
• Ajouter 200 g de lait demi- écrémé, 50 g de crème fraîche liquide, 1 pincée de cannelle en poudre, 1 pincée de noix de muscade et 1 cuillère à soupe de rhum ambré dans le bol.
• Chauffer 8min/ 80°C/ vitesse 3.
• Servir chaud ou froid